ラーメン店主で何種類の仕事もこなさなければならない 個人店舗のラーメン店主さんって、スーパーマンみたいな人が多い。調理人として、店舗運営を行い、ラーメンのスープ開発から、裏方の経理、つまり、帳簿付けまで、オールマイティの・・・