「ラーメン・つけ麺・各種麺」の記事一覧

中華そば田家2014春の限定メニュー 「濃厚うに醤油のあえそば」

お得意様紹介 ラーメン・つけ麺・各種麺

限定メニュー「濃厚うに醤油のあえそば」 埼玉県川越市の中華そば田家さんでは、限定メニュー開発が盛んにおこなわれていて、2014年春の限定メニューは、「濃厚うに醤油のあえそば」だ。 あえそばというと油っぽいとかイメージがあ・・・

二代目ラーメン店主奮闘記 久喜市大樹様

お得意様紹介 がんばれラーメン屋さん ラーメン・つけ麺・各種麺

久喜市にて開業されている ラーメン店大樹 店長の西川様にインタビューしました。 彼は5~6歳のころから、ご両親がラーメン店を営んでいたので、お手伝いとして麺をとりに来てくれていました。そしてラーメン店修行8年。このうち店・・・

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